Салат из редьки зеленой. Черная редька: полезные свойства и рецепты из черной редьки

Зеленая редька достаточно распространенный продукт на территории России. Отечественные кулинары любят готовить вторые блюда с этим овощем, запекать его в духовке и даже добавлять в супы. Существует много блюд, где используется зеленая редька. Рецепты с этим продуктом пользуются большой популярностью, особенно это касается салатов.

Родиной этого полезного овоща является Узбекистан. Когда-то давно кулинары готовили из зеленой редьки оригинальное лакомство «мазюля». Овощ нарезали тонкими ломтиками, добавляли специй и сушили на протяжении двух недель на солнце. Затем полученный продукт измельчали в муку и просеивали через сито, после чего варили в белой патоке с пряностями и специями. А что сегодня готовят из зеленой редьки современные русские кулинары и чем полезен вышеуказанный продукт? Интересно? Читайте дальше!

Польза вышеуказанного продукта

Зеленая редька, как отмечают специалисты, влияет на наш организм следующим образом:

стимулирует аппетит;
активизирует работу ЖКТ;
понижает артериальное давление;
повышает иммунитет;
улучшает обмен веществ ;
положительно влияет на процессы кроветворения;
восстанавливает в организме уровень кальция;
укрепляет кости и зубы человека;
осуществляет профилактику возникновения запоров;
обладает желчегонным свойством;
лечит пневмонию, кашель, грипп, простуду;
нормализует в крови уровень сахара;
снижает в организме количество избыточного холестерина;
устраняет симптомы дисбактериоза ;
укрепляет волосы;
осуществляет профилактику облысения.

Кроме того, польза редьки зеленой выражается и в других ее способностях. Так, она улучшает зрение и успокаивает нервы, устраняет признаки раздражительности. Также редька имеет замечательные антибактериальные свойства. Регулярное употребление этого продукта является залогом здоровья кожного покрова человека. Данный овощ отлично тонизирует кожу, очищает ее от пятен и устраняет другие проблемы.

Стоит отметить, что редька зеленая способна выводить из организма вредные тяжелые металлы, токсины и прочие вещества, отрицательно влияющие на наше здоровье.

Калорийность и состав

Зеленая редька, рецепты блюд из которой пользуются большой популярностью среди многих кулинаров, отличается достаточно низким показателем калорийности. 100 г вышеуказанного продукта содержит всего-то 32 ккал.

Данный овощ имеет достаточно богатый состав. Так, этот корнеплод содержит много витаминов и других питательных и не менее полезных веществ: ретинол, витамины группы В, аскорбиновая кислота, ниацин и т.д.

Кроме того, зеленая редька имеет в своем составе фитонциды, кислоты жирные, клетчатку, масло эфирное, макро- и микроэлементы (железо, фосфор, соли кальция, калия, серы и натрия). Поэтому при употреблении этого продукта в пищу, мы насыщаем свой организм массой полезных веществ.

Редька зеленая с мясом: рецепт оригинального салата

Для данного блюда нужно запастись следующими продуктами:

две зеленые редьки;
одна большая луковица;
куриное филе свежее в количестве 200 г;
несколько ложечек майонеза;
несколько штук обычной красной редьки;
чуть-чуть масла растительного;
веточка свежего укропчика.

Редьку зеленую почистить от кожицы и нарезать тонкими полосочками. Филе куриное отварить. Редьку красную нашинковать тоненькими кружочками. Затем лук нарезать полукольцами, а мясо - кубиком, слегка обжарить их на масле растительном.

Смешать все ингредиенты, заправить по собственному вкусу майонезом. Украсить блюдо можно веточкой свежего укропа.

Зеленая редька с морковью

Для приготовления данного салата понадобятся следующие ингредиенты:

редька зеленая - полкило;
две морковки;
около 150 г капусты белокочанной;
половинка крупного яблока зеленого;
ложечка (чайная) свежего сока лимона;
10 мл масла нерафинированного растительного;
щепотка перца по желанию;
соль по собственному вкусу.

Капусту тоненько нашинковать, редьку, яблоко, морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Все ингредиенты хорошенько перемешать. Заправить маслом нерафинированным растительным и соком лимона, слегка подсолить и поперчить. Украсить салат тонким ломтиком лимона.

Особенности употребления редьки зеленой

Вышеуказанный продукт необходимо включать в свой рацион, но при этом следует соблюдать некоторые рекомендации по его употреблению:

Использовать лучше зеленую редьку в свежем виде, поскольку тепловая обработка существенно понижает ее ценность.
Кожицу продукта можно не срезать, но помыть овощ следует при этом очень тщательно.
На ночь не рекомендуется употреблять блюда с этим корнеплодом.
Зеленая редька также является отличным средством для лечения ревматической боли, суставов, неврита и радикулита. Для этого ее нужно натереть на терке, сделать компресс и прикладывать к больному месту.

Противопоказания к употреблению

Польза редьки зеленой никем сегодня не оспаривается. Но все-таки существует категория людей, которым строго противопоказан вышеуказанный продукт. К ним относятся:

пациенты, страдающие гастродуоденитом, гастритом, язвой желудка и другими болезнями органов ЖКТ и пищеварительной системы в целом;
люди, у которых отмечаются симптомы воспаления толстой или же тонкой кишки ;
больные с проблемами почек, печени.

Зеленая редька является чрезвычайно полезным продуктом. Употребляя блюда с этим овощем регулярно, можно с легкостью избавиться от множественных проблем со здоровьем: наладить процесс пищеварения, укрепить волосы, кости, зубы, очистить организм от избыточного холестерина, осуществить надежную профилактику инфекционных заболеваний (гриппа, простуды).

Рецепты приготовления редьки не ограничиваются салатами, хотя, как правило, редька не нуждается в дополнительной кулинарной обработке. Однако на сайте мы подготовили рецепты из редьки фото, которые позволят разнообразить ваше меню. Для острых салатов и закусок ее достаточно почистить, натереть на терке или порезать ломтиками. Большинство рецептов для заправки салатов с редькой предлагают использовать сметану или растительное масло. В старину на Руси без редьки не обходилось ни одно застолье. Она была обязательным компонентом одного из древнейших русских блюд - тюри. Из нее готовили даже лакомство - редьку в патоке. В некоторых областях Франции из поджаренных ломтиков редьки готовят суп.

Рецепт сочного, в меру острого салата, из-за присутствия в нём зеленой редьки, с приятной яблочной свежестью. Конечно же, главный ингредиент салата - копченая курица. Подойдет копченый окорочок и грудка. Для заправки подойдет майонез или йогурт. Этот

раздел: Салаты мясные

Суждение о том, что низкокалорийной пищей трудно утолить голод, принадлежит дилетантам. Количество калорий вовсе не определяет степень и длительность насыщения. Стоит приготовить по этому рецепту салат из соленых рыжиков с редькой и яйцами, и сомнени

Вкус у зеленой редьки нежный и мягкий. Корнеплод можно использовать в рецептах и не бояться угощать блюдом даже маленьких деток. и огурцом ни капли не будет острым, за это переживать на стоит. Готовы попробовать наши ? Присоединяйтесь.

Такого вы еще точно не ели! Королевские, большие, сочные креветки с молодой, сладкой клубникой. Очень оригинальное и . Попробуйте и убедитесь сами.

Что понадобится:

1 зеленая редька;
12 королевских креветок;
2 см имбиря;
1 зубок чеснока;
12 плодов клубники;
5 мл сока лайма;
15 мл бальзамического уксуса;
15 мл масла кунжута;
50 мл. йогурта;
45 мл масла оливы.

Зеленая редька рецепты салатов:

Креветки разморозить, если в этом есть необходимость, затем сполоснуть и убрать в сторону.
Закипятить воду, добавить дольку лимона и всыпать морепродукты.
Варить на протяжении трех минут, затем слить на дуршлаг и промыть проточной водой, очистить от панциря.
Чеснок избавить от шелухи, срезать сухие концы.
Имбирь очистить, мелко его порубить.
Разогреть кунжутное масло на сковородке, добавить чеснок, имбирь и всыпать креветки.
Обжаривать морепродукты по две минуты с каждой стороны.
Добавить соевый соус, перемешать и снять с огня.
Редьку помыть, нарезать пластинками.
Клубнику вымыть и нарезать плоды кусочками.
Масло оливы смешать с соком цитруса и бальзамическим уксусом.
Массу перемешать, довести до однородности.
Соединить креветки, клубнику, редьку.
Заправить салат соусом, добавить йогурт, перемешать, добавить специй при необходимости и подавать.

Салат из зеленой редьки рецепты

Данный салат с зеленой редькой будет с цыпленком. Не сомневайтесь в том, что итоговый вкус сведет вас с ума. Здесь еще мясистый перец, сладкие помидоры, сочные огурцы, яйца и не совсем обычная заправка.

Что понадобится:

1 зеленая редька;
100 грамм филе цыпленка;
1 огурец;
2 сладких перца;
2 яйца;
30 мл льняного масла;
1 зубок чеснока;
1 помидо;
15 мл бальзамического уксуса;
30 мл масла оливы.

Салат с зеленой редькой рецепт:

Чеснок очистить, срезать сухую сторонку и измельчить его любым удобным способом.
Филе цыпленка вымыть, срезать жир и отварить в воде со специями.
Готовое мясо остудить в бульоне, затем разобрать на волокна.
Перец сполоснуть, вырезать семена и порезать мякоть соломкой.
Помидоры вымыть и порезать кусочками.
Огурец и редьку вымыть, очистить от кожуры порезать соломкой.
Яйцо отварить, очистить и порезать дольками.
Соединить масло оливы с уксусом, добавить соль и специи по вкусу.
Смешать яйца, помидоры, огурцы, перец, редьку, мясо цыпленка.
Добавить заправку и перемешать.

Рецепт салата с зеленой редькой

Редко удовольствие, не так ли? К мясу гуся прилагается лук, картофель, свекла, морковь и яйца. и каждый из слоев будет смазываться домашним майонезом на яичных желтках.

Что понадобится:

1 луковица;
1 зеленая редька;
100 мл домашнего майонеза;
2 зубка чеснока;
15 мл растительного масла;
1 морковка;
2 клубня картошки;
3 яйца;
1 свекла;
230 грамм гусиной грудки.

Салат из редьки зеленой рецепт:

Грудку очистить от пленок и жира, вымыть и отварить до полной готовности.
Остудить мясо прямо в бульоне и только остывшее порезать на кубики.
Лук избавить от кожуры, порезать и обжарить до мягкости на растительном масле.
К луку добавить мясо и жарить вместе около трех минут.
Снять сковороду с огня, содержимое переложить в холодную посуду.
Чеснок очистить, срезать корешки с зубков, измельчить удобным способом.
К остывшему мясу добавить чеснок и перемешать массу.
Картошку вымыть, завернуть каждый клубень в фольгу и запечь в духовом шкафу при средней температуре на протяжении 40 минут.
Затем корнеплод развернуть, дать время на остывание и натереть ее с помощью терки.
Морковь помыть, избавить острым ножом от кожуры и поместить на противень.
Сбрызнуть маслом и запекать десять минут в горячей духовке.
Корнеплод остудить и натереть на терке.
Свеклу вымыть и завернуть фольгой, как и картошку.
Убрать в духовку на час, затем вынуть и остудить, развернув фольгу.
Далее корнеплод очистить и натереть.
Яйца отварить до твердых центров, остудить их и измельчить желтки и белки с помощью терки.
Редьку почистить и натереть теркой.
Далее собрать салат слоями, обязательно смазывая каждый слой майонезом: мясо; картошка; морковка; редька; свекла; белки желтки.
Последний слой можно не смазывать майонезом, тут по желанию.
Убрать салат на три часа для пропитки.

Совет: корнеплоды можно отварить, вместо того, чтобы запекать их в духовке. Но второй способ поможет сохранить в овощах большее количество полезных компонентов.
Для приготовления домашнего майонеза вам нужно соединить два сырых желтка со щепотью соли, одной чайной ложкой горчицы, сока лимона/уксуса и сахара. Массу взбить до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Далее начать вливать масло тонкой лентой, не переставая взбивать и наблюдать за текстурой соуса. Когда майонез, на ваш взгляд, будет достаточно густым, остановите масло и доведите соус до однородности.

Редька зеленая рецепты салатов

Нежный и приятный сыр, заправка на основе греческого йогурта, сельдерей, виноград, орехи и немного мангового чатни. ? Тогда давайте пробовать вместе с нами.

Что понадобится:

30 мл майонеза;
1 зеленая редька;
80 грамм тофу;
30 грамм чатни из манго;
30 грамм грецких орехов;
50 грамм греческого йогурта;
1/2 стакана зеленого лука;
10 грамм карри;
2 стебля сельдерея;
100 грамм винограда.

Как приготовить салаты из зеленой редьки:

Йогурт смешать с карри, майонезом, добавить немного соли и перца.
Массу хорошо перемешать, это будет заправка.
Тофу нарезать кубиками небольшого размера.
Сельдерей вымыть, почистить и порезать его тоненькими колечками.
Виноград сполоснуть и порезать каждую ягоду на 2 части.
Орехи подрумянить на сухой сковородке.
Зеленый лук смешать с орехами.
Добавить к ним сыр, кольца сельдерея, редьку, чатню.
Все хорошо перемешать и добавить заправку.
Украсить виноградинками.
Салат из редьки зеленой можно подавать к столу.

Важно: греческий йогурт – достаточно дорогое удовольствие. Потому, если у вас нет возможности купить его, советуем взять обычный без добавок. Можно взять обезжиренный, если хотите легкий салатик.

Рецепт салата из зеленой редьки

Необычный зеленая редька салат, в котором овощи будут разбавлены соленым сыром, а заправлены пряной заправкой с чесноком. Не думайте, это не остро, даже детки могут полакомиться таким легким салатиком.

Что понадобится:

1 беби-цуккини;
1 зеленая редька;
5 мл бальзамического уксуса;
30 мл масла оливы;
10 грамм сливочного масла;
1 зубок чеснока;
1/2 пучка романо;
6 черри;
1 щепоть тимьяна;
2 щепоти базилика;
70 грамм феты.

Салат с зеленой редькой рецепты:

Цуккини вымыть, порезать кусочками.
Растопить масло на сковороде и обжарить цуккини до румяности с обеих сторон.
Посолить с обеих сторон, дать черного перца.
Помидоры вымыть, порезать их четвертинками.
Сыр избавить от рассола, разломать на кусочки.
Романо сполоснуть, порвать руками.
Чеснок очистить, измельчить любым удобным методом.
Масло оливы, бальзамический уксус, тимьян, базилик и чеснок смешать до однородности.
Посолить заправку, снова перемешать.
Редьку очистить, вымыть, порезать корнеплод полуколечками.
На блюдо выложить все компоненты, полить заправкой перемешать.
Перед подачей украсить сыром.

Обязательно попробуйте все вариации наших салатов с добавлением зеленой редьки. Это невероятно нежно, очень вкусно и необычно. Ведь гусиное мясо, это же не так банально, как куриное филе, верно? Приятного аппетита!

Cалат из редьки зеленой - настоящая витаминная бомба. Зеленая редька содержит огромное количество витаминов, минеральных веществ и грубую клетчатку. Употребление редьки в сыром виде способствует улучшению иммунитета и работе кишечника. Редька быстро утолят голод, не нагружая организм лишними калориями. Салат из редьки - это идеальный выбор для семейного ужина, отличная закуска для застолья и хороший вариант для тех, кто хочет похудеть.

Редьку для салата измельчают на терке или нарезают соломкой. Корнеплод хорошо сочетаются с морковью, яблоками, тыквой, луком, огурцами, болгарским перцем и другими овощами. В более сложные салаты добавляют яйца, мясо птицы или говядины. Отличное дополнение к салатам - свежая зелень. Это может быть укроп, петрушка, кинза или любая другая любимая зелень.

Существует огромное количество рецептов с зеленой редькой. Главное их отличие - в заправке. Сметана придаст салату натуральный, мягкий и сливочный вкус. Майонез сделает салат пикантным и соленым. Заправка нежирным йогуртом, растительным или оливковым маслом гарантирует отсутствие лишних калорий.

Чтобы корнеплод не был острым, достаточно промыть его под проточной водой, очистить от кожуры, нарезать на кусочки и оставить на воздухе на полчаса. Если хотите приготовить пикантный салат, то достаточно нарезать корнеплод соломкой и посыпать солью.

Как приготовить салат из редьки зеленой - 15 разновидностей

Проще рецепта найти нельзя. Ничего не нужно варить или жарить. Самый главный ингредиент, конечно же, зеленая редька - вкусная и сочная.

Ингредиенты:

зеленая редка - 1шт.
перец черный
сахар
яблочный уксус
оливковое масло.

Приготовление:

Редку натереть на терке для корейской моркови. Подсолить, добавить немного перца, яблочного уксуса и полить оливковым маслом.

Солите и добавляйте специи по своему вкусу. Вы можете добавить в салат любые свои любимые специи или зелень. Вместо яблочного уксуса можно использовать винный или обычный уксус. Не бойтесь экспериментировать!

Ингредиенты:

зеленая редька - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
сок лимона - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
перец.

Приготовление:

Очистить редьку, морковь и яблоки. Редьку и морковь натереть на терке. Яблоко нарезать соломкой.

Соединить все продукты. Посолить, добавить перец, заправить маслом и лимонным соком.

Мечтаете убрать несколько лишних сантиметров в талии? Тогда этот салат для вас!

Ингредиенты:

зеленая редька - 1 шт.
тыква сладкая - 300 г
лимон - 1 шт.
жидкий мед - 1 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
грецкие орехи.

Приготовление:

Редьку и тыкву натереть на крупной терке и полить соком лимона.

Заправить салат растительным маслом, смешанным с медом.

Охладить в холодильнике. Перед подачей на стол посыпать орехами и изюмом.

При добавлении в салат меда полезные свойства редьки увеличиваются многократно.

Питательный и вкусный салат подойдет для семейного ужина. Оранжевая морковка, сочная редька, зелень и другие овощи - отличное сочетание для салата.

Ингредиенты:

редька зеленая - 1шт.
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
майонез
чеснок -2 зубочка
перец
соль.

Приготовление:

Отварить яйца, свеклу, картофель и морковь. Измельчить все овощи и яйца на тёрке. Лук и чеснок порубить ножом.

Приготовить соус: смешать майонез с чесноком, перцем и солью.

Выкладывать на блюдо слоями: картофель, морковь, редька, лук, свекла и яйцо. Каждый слой смазать соусом.

Употребляйте салат сразу после приготовления. Не рекомендуем оставлять салат надолго, чтобы не выделился лишний сок.

Салат с нежирной сметаной и сочной редькой придется по вкусу абсолютно всем. Приготовление салата не займет много времени.

Ингредиенты:

зеленая редька - 1 шт.
сметана
соль.

Приготовление:

Яйца отварить.

Натереть на терке зеленую редьку и яйца. Соединить продукты, добавить соль и сметану.

Хотите угостить гостей вкусным салатом? Этот салат - идеальный выбор. Питательный, с острым вкусом салат понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

редька зелёная - 1 шт.
мясо отварное - 300 г
морковь и лук - по 1 шт.
яйцо - 2 шт.
масло растительное масло - 2 ст. л.
майонез
перец
соль.

Приготовление:

Зелёную редьку и морковь натереть на тёрке. Лук нарезать соломкой и замариновать в воде с уксусом. Мясо отварное мясо нарезать соломкой.

Яйца взбить. Добавить соль и перец. Испечь два блинчика. Остудить и нарезать соломкой.

Соединить все продукты, добавить майонез и перемешать. Украсить зеленью.

Салат с перчиком чили и лимонным соком, аппетитной редькой и сочной морковочкой. Что может быть полезней и вкусней?

Ингредиенты:

редька зеленая - 2 шт.
морковь - 1шт.
лук - 1 шт.
острый перец чили
оливковое масло
зелень
лимонный сок.

Приготовление:

Редьку нарезать соломкой. Морковь натереть на терке. Перец чили измельчить. Лук нарезать полукольцами.

Смешать все ингредиенты, полить лимонным соком и оливковым маслом.

Отличное сочетание ингредиентов, нежная заправка и красивая подача. Простой рецепт питательного салата.

Ингредиенты:

зеленая редька - 2 шт.
филе куриное - 300 г
лук - 4 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
сметана
перец.

Приготовление:

Филе куриное отварить и разобрать на волокна. Лук обжарить. Редьку нарезать тонкой соломкой.

Соединить все ингредиенты, заправить сметаной. Подсолить, добавить перец и перемешать.

Подарите своему организму витамины в чистом виде! Наслаждайтесь вкусом.

Ингредиенты:

редька 300 г
морковь -100 г
сметана - 3 ст. л.
соль.

Приготовление:

Овощи измельчить на терке. Подсолить и заправить сметаной.

Необычный и пикантный салат из редьки с медом и калиной. Горчинка калины придает особую изюминку салату. Орехи и кокосовая стружка создают интересный и сложный вкус.

Ингредиенты:

редька зеленая -1 шт.
орехи грецкие - 100 г
калина- 10 шт.
мед - 1 ст. л.
масло подсолнечное - 1 ст. л.
кокосовая стружка - 1 ст. л.

Приготовление:

Орехи измельчить. Калину вымыть и высушить.

Приготовить заправку: смешать масло с медом.

Редьку нарезать соломкой. Добавить орехи, калину и заправить соусом. Присыпать кокосовой стружкой.

Для любителей кисло - сладкого вкуса можно в заправку добавить немного лимонного сока.

Узнайте, как сделать это великолепный салат. Уверены, что он станет вашим любимым салатом.

Ингредиенты:

редька - 1 шт.
морковь - 1шт.
крабовые палочки - 200 г
майонез.

Приготовление:

Редьку, морковь и крабовые палочки нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.

Сытный и сложный салат с большим количеством ингредиентов потребует времени на приготовление. Но результат вам понравится!

Ингредиенты:

редька зеленая - 2 шт.
куриное филе - 800 г
яйца куриные - 3 шт.
лук - 2 шт.
сметана - 100 г
растительное масло - 70 мл
специи для курицы
черный перец.

Приготовление:

Зеленую редьку нарезать на тонкие дольки.

Куриное филе нарезать маленькими кусочками. Подсолить, поперчить и добавить специи. Оставить мариноваться на полчаса.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.

Лук присыпать мукой с солью и перцем. Перемешать и поджарить на масле отдельными партиями. Лук должен стать золотистым и хрустящим. Выложить на бумажное полотенце.

Куриное филе обжарить до готовности. Редьку порезать соломкой. Яйца нарезать крупными кубиками.

Соединить курицу с редькой и заправить сметаной.

Выложить на середину блюда курицу с редькой. По краям расположить лук. Яйцами засыпать курицу с редькой.

Легкий, недорогой, быстрый в приготовлении салат - идеальный выбор для ужина.

Ингредиенты:

редька зеленая 0 1шт.
творог - 100 г
грецкие орехи молотые - 1 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
сахар
соль.

Приготовление:

Редьку натереть на терке. Добавить перетертый творог, сахар, соль и сметану. Перемешать и присыпать орехами.

Легкий и очень красивый салат. Обязательно приготовьте. Времени мало, а результат просто потрясающий!

Ингредиенты:

редька - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
гранатовые зерна- 100 г
уксус бальзамический уксус - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.
масло подсолнечное - 1 ст. л.
соль.

Приготовление:

Редьку и яблоко натереть на терке.

Приготовить заправку: смешать масло, уксус, соль и мед.

Соединить редьку, яблоко и гранатовые зерна. Полить заправкой.

Этот салат хорошо подойдет для очистки кишечника. Он также поможет очистить от холестериновых бляшек лимфатические и кровеносные сосуды.

Питательный и очень вкусный салат украсит любой праздничный стол. А вкус приятно удивит. Гости обязательно попросят рецепт.

Ингредиенты:

редька зеленая - 1 т.
отварная говядина - 300 г
морковь - 1шт.
грибы маринованные - 200 г
сыр твердый - 100 г
сметана
соль.

Приготовление:

Редьку нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Отварную говядину и грибы маринованные нарезать маленькими кусочками.

Соединить все ингредиенты, подсолить, добавить перец и заправить сметаной.

Выложить на листья салата и посыпать тертым сыром.

Разновидностей салатов из зеленой редьки очень много. Это не помешает вам самим придумывать новые сочетания. Экспериментируйте и готовьте полезные и вкусные салаты из зеленой редьки. Приятного аппетита!

Белая редька не часто используется в салатах. Даже если и можно встретить на столе такое блюдо, то чаще всего оно оказывается примитивным, ничем не примечательным. На самом же деле существует множество рецептур, позволяющих из обычной редьки создать настоящие гастрономические шедевры. Если же учесть, что этот продукт обладает невероятным количеством полезных свойств, то появляется возможность не только разнообразить свое меню и вкусно поесть, но и обогатить организм витаминами, оздоровиться. далеко не однообразны, невероятно вкусны и питательны. Наиболее же яркие представлены в данной статье.

Немного островатая редька изумительно сочетается с любым сыром. Можно использовать как пикантные его разновидности, так и самые обычные, даже плавленый сырок будет просто восхитительным в этом блюде. Чесночок же придаст ему невероятный аромат, сделает более ярким и поможет создать нестоящую гармонию.

На салат с редькой белой надо:

250 гр. белой редьки;
150 гр. сыра;
6 зубцов чесночка;
120 гр. майонеза;
100 гр. зелени.

Салат из белой редьки с майонезом:

Редьку при помощи щеточки промывают и потом очищают, на некрупной терке трут.
Чесночок освобождают от шелухи и на чесночнице потом измельчают.
Для измельчения сыра берут туже терку, что и для редьки, и на ней его трут.
Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и смешивают между собой ложкой.
Зелень промывают, обсушивают и на доске ножиком меленько рубят, присоединяют к другим продуктам и заливают майонезом, смешивают ложкой.

Совет: если используется плавленый сырок, то перед натиранием его нужно заморозить в морозилке. В этом случае тереть его окажется существенно легче.

Вкусный салат из редьки белой

Максимальную пользу можно получить именно от этого , ведь в нем не только редька присутствует, но и ламинария, которая является не менее полезной, чем главный компонент блюда. При этом получается создать невероятное, пикантное и оригинальное творение, которое и выглядит оригинально, и вкусом обладает многогранным.

На салат из редьки белой надо:

300 гр. редьки;
300 гр. моркови;
150 гр. морской капусты;
1 головка лучка;
10 гр. соевого соуса;
10 гр. маслица;
10 гр. уксуса;
4 гр. сахара;
5 гр. горчицы;
2 гр. соли.

Рецепт салата из белой редьки:

Дайкон (белую редьку) изначально с помощью щеточки промывают и после этого очищают, на доске режут ножиком тоненькими полосками, присаливают и минуточек около пятнадцати не беспокоят. Сок, который в итоге выделится, отжимают или просто сливают.
Лучок очищают и промывают, ножиком тонкими половинками колечек шинкуют, присыпают сахаром и сбрызгивают уксусом.
Морковь тщательно отмывают щеткой, чистят и режут, как редьку.
На следующем этапе готовят заправку, с этой целью смешивают соевый соус с маслицем и горчицей.
Морскую капусту откидываю на дуршлаг и там просушивают, полосы немного укорачивают.
Высыпают в блюдо лучок, редьку, морковь и ламинарию, заливают приготовленным соусом и присыпают кунжутом.

Совет: еще более насыщенным салатик получится в том случае, если в него добавить морковку, приготовленную по-корейски. За счет нее блюдо приобретет приятный пряный оттенок, подчеркнет вкус остальных продуктов.

Салат из белой редьки

За счет совсем минимального состава, получается невероятно простым. Но при этом конечный результат удивляет, поражает и восхищает. Специи позволяют достичь совершенства, даже при столь непримечательном составе.

На салат с редьки белой надо:

300 гр. белой редьки;
2 головки лучка;
100 гр. маслица;
3 зубца чесночка;
10 гр. кориандра;
10 гр. смеси красных перцев;
5 гр. сушеного имбиря;
50 гр. уксуса;
10 гр. сахара;
4 гр. соли.

Салат из белой редьки рецепт:

Дайкон промывают обычной щеточкой и очищают, кладут на доску и режут ножиком на совсем тоненькие полоски, посыпают сахарком, присаливают и потом около тридцати минуточек настаивают.
Спустя тридцать минут откидывают измельченный корнеплод на дуршлаг и процеживают весь выделившийся сок.
Лучок очищают, ножиком шинкуют тоненькими колечками.
Измельченную редьку высыпают в миску. Добавляют лук.
Чеснок очищают и давят в чесночнице, высыпают в эту же мисочку, добавляют туда также и все специи.
Поливают продукты теперь уксусом и смешивают их ложкой.
Ставят под гнет и помещают обязательно в холодильник.
Через пару часочков достают и уже выкладывают в салатник.
При желании посыпают меленько рубленной зеленью кинзы.

Совет: сок, выделившийся в процессе настаивания дайкона не обязательно выливать, часто его можно выпить, а часть смешать с уксусом и добавить в салатик.

Салат с белой редькой и морковью

Полезные корнеплоды, которые используются в этом блюде, позволяют приготовить безумно вкусный, яркий и . Получается он не таким и простым, как может показаться изначально, каждый продут здесь задействуется с определенной целью. Достигается истинная гастрономическая гармония, но при этом шедевр остается простым в приготовлении и доступным.

На салат из редьки белой и моркови надо:

300 гр. белой редьки;
100 гр. морковки;
150 гр. свеклы;
150 гр. огурцов;
100 гр. яблок;
1 головка красного лучка;
1 зубец чесночка;
20 гр. маслица;
2 гр. соли;
4 гр. красного перца;
30 гр. зелени.

Салат из белой редьки и моркови:

Белую редьку обязательно промывают и шинкуют тонкими полосками.
Морковку в данном случае не проваривают, а сырой промывают щеточкой, чистят и по тому же принципу, что и редьку, шинкуют.
Свеклу же щеточкой тщательно промывают и выкладывают в кастрюльку, проваривают и остужают. Только после этого уже чистят и шинкуют.
Промытые огурцы освобождают от кожицы и режут тоненькими полосками.
Яблоко чистят и удаляют из него все семена, трут на самой крупной терке.
Очищают лучок и шинкуют его тоненькими пластинками, обдают крутым кипятком.
Зубец чесночка очищают и измельчают потом чесночницей.
Высыпают все в салатник и подливают маслица, перемешивают.
Остается лишь порубить мелко зелень и присыпать верхушку салата.

Салат из редьки белой рецепт

Удивительно сочетание остроты и нежности, питательности и свежести. Такой салат придется по душе не только любителям овощей, но и истинным ценителям морских даров. Получается нечто восхитительное и необыкновенное.

Необходимые компоненты:

500 гр. кальмаров;
350 гр. белой редьки;
150 гр. сыра;
4 крупных яйца;
180 гр. майонеза;
100 гр. яблок;
10 гр. лимонного сока;
2 гр. петрушки.

Как приготовить салат из редьки белой:

Яйца отваривают, остужают в холодной воде. После это очищают от скорлупы и режут мелкими кубиками.
Кальмары промывают, обдают их крутым кипятком и после этого снимают с них пленку и удаляют хорду.
После очистки морепродукты выкладывают в кастрюльку с подсоленной, обязательно кипящей водой и в ней проваривают буквально тридцать секунд, по истечении которых их оперативно достают и быстро остужают.
Остуженными эти морские дары кладут на доску и там их рубят ножом на тонкие полоски.
Сыр натирают на терке или измельчают мелко при помощи ножа.
Яблочки промывают и чистят, убирают семена и потом уже режут небольшими кусочками, обязательно сбрызгивают соком лимона.
Белую редьку промывают обязательно при помощи щеточки и чистят, после трут не некрупной терке.
Измельченную редьку отжимают от выделившегося сока руками и потом только уже заливают майонезом, ссыпают к ней и остальные продукты, смешивают. При желании можно украсить салат зеленью.

Невероятно, но из белой редьки оказывается можно готовить абсолютно разнообразные салаты. В них есть все для того, чтобы привлечь к себе внимание и вызвать восторг, независимо от того, какими еще гастрономическими шедеврами в этот момент заставлен стол. Помимо того, именно эти блюда максимально полезны, способны не только укрепить иммунную систему, но и наладить работу кишечника. Их стоит готовить намного чаще, тем более что все их составляющие можно приобрести в любое время года.